שווקי לילה בטאיוואן: המדריך המלא

אם יש מוסד לאומי אחד בטאיוואן, זה שוק הלילה. עשרות דוכני אוכל צמודים, ריחות שמתחרים זה בזה, משפחות שאוכלות בעמידה, ומחירים של כמה שקלים למנה. בשבילי זו הדרך הכי טובה להרגיש את המקום.

השווקים שכדאי להכיר

• רָאוֹהֶה (Raohe), טאיפיי — קומפקטי, ליד מקדש Ciyou, קל לעשות אותו מקצה לקצה. דוכן ה-pepper buns בכניסה עם התור הקבוע.
• שילין (Shilin), טאיפיי — הגדול והמפורסם, צפוף, מלא הכול. קלאסיקה תיירותית.
• נינגשיה (Ningxia), טאיפיי — קטן ואהוב על המקומיים, חזק במנות מסורתיות.
• פנג’יא (Fengjia), טאיצ’ונג — שוק הלילה הגדול במדינה, מלא סטודנטים וחידושים קולינריים.
• ליוהה (Liuhe), גאושיונג — מרכזי ונוח, חזק בפירות ים בזכות הנמל.

מה אוכלים

תתחילו ב-pepper buns, אטריות בקר וכיסוני מרק, המשיכו לצדפות מטוגנות ולשיפודים, וסיימו ב-bubble tea וקרחון מגולח. למי שמעז: טופו מסריח. הרחבה במדריך האוכל הטאיוואני.

מי שרוצה ללכת עם מי שמכיר, סיור אוכל בשוק לילה חוסך את ההתלבטות ומגיע ישר לטוב. חזרה למדריך הראשי או למדריך טאיפיי.