الطعام وأسواق الليل

ماذا تأكل، وأين، وبكم.

أسواق الليل هي المؤسّسة الوطنية في تايوان. أيّ الأسواق أجدر في كل مدينة، وماذا تأكل فيها، وكيف تدفع ومتى تصل — دليل عمليّ لأهمّ تجربة في الجزيرة.

دليل المطبخ التايواني — من نودلز اللحم وفطائر الحساء إلى شاي الفقاعات والتوفو النتن و«خبز التابوت». ماذا تذوّق، وأين، وبكم، دون تفويت الكلاسيكيات.